Elaboradas a base de una salsa de tomate cremosa , van rellenas de pollo, son 4 piezas gratinadas con queso gouda y un toque de crema.
Es un platillo que recomienda el chef por el gran sabor de la salsa. Su textura cremosa y un toque acido hacen de este platillo algo único para degustar. Se recomienda que este platillo vaya acompañado de una sopa azteca como entrada y de un pastel de zanahoria como postre.
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